キリンビバレッジと明治大学の共同研究により、それを使うと塩味が強く感じるスプーンとお椀が開発されたそうです！
「エレキソルト -スプーン-」と「エレキソルト –椀-」という商品で、エレキソルトという名前の通りなんと電気を使うようです。
電気を使う食器ってなに？ってなりますよねw
人体に影響しない微弱な電流を使って擬似的に味の感じ方を変化させる「電気味覚」を発生させるという食器だそうです。
エレキソルトを使うと減塩30%の食品の塩味が約1.5倍に感じられるとか(≧▽≦)
美味しいものは食べたいけど健康のため塩分摂取は控えたいという希望を叶える最高の研究だと思いました☆
こういった研究は『味のデジタル化』にも繋がりそうですよね。
今はテレビで食レポをやっていても羨ましく眺めるしかないですが、将来は何かを装着することで画面越しに味覚を感じられるようになっているかもしれませんね。
今年中に国内販売が計画されているそうなので、発売開始したらまた記事にします(^^)
食器から電気が流れてくるのは少し怖いですが非常に興味はあるので、発売されたら私もすぐに買ってみると思いますw
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